杭州作为浙江省的省会,拥有众多历史悠久的面馆,以下是一些在杭州非常有名气的老字号面馆:

1. **张生记** - 这家面馆创立于1925年,以制作杭州特色面食闻名,如西湖牛肉面、虾爆鳝面等。
2. **知味观** - 成立于1913年,是杭州非常有名的老字号,以制作杭州小吃和面食著称,如猫耳朵、虾爆鳝面等。
3. **老庆丰** - 这家面馆成立于1932年,以制作传统的杭州面食和杭州小吃而闻名。
4. **新白鹿餐厅** - 成立于1927年,以制作杭州传统面食和点心而著称。
5. **楼外楼** - 虽然以经营杭帮菜闻名,但楼外楼也提供各种面食,如西湖醋鱼面、虾爆鳝面等。
6. **王润记** - 这家面馆以制作传统的杭州面食和点心而知名。
7. **老正兴** - 成立于1926年,以制作杭州特色面食和点心而闻名。
这些面馆不仅提供美味的面食,也是体验杭州传统文化的好去处。如果您有机会到杭州旅游,不妨去这些老字号面馆品尝正宗的杭州风味。
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