适合川菜的店名(川味花菜怎么做好吃)

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1. 川香楼

2. 麻辣源香阁

3. 川味香满楼

4. 麻辣江湖轩

5. 川辣风情馆

川味花菜的做法：

川味花菜是一道色香味俱佳的川菜，以下是一种简单的做法：

材料：

- 花菜 1颗（约500克）

- 蒜末 1汤匙

- 干辣椒 适量

- 花椒 1茶匙

- 生抽 2汤匙

- 老抽 1汤匙

- 糖 1茶匙

- 盐 适量

- 食用油 适量

做法：

1. 将花菜洗净，切成小朵，放入开水中焯水，捞出后沥干水分。

2. 干辣椒剪成小段，花椒用刀背压碎。

3. 热锅冷油，油温5成热时，放入蒜末、干辣椒和花椒炒香。

4. 加入生抽、老抽和糖，炒匀后倒入焯好水的花菜。

5. 快速翻炒均匀，让花菜充分吸收调味料的味道。

6. 根据个人口味加入盐调味，炒匀后即可出锅。

这样做的川味花菜既保留了花菜的清脆口感，又融入了川菜的麻辣风味。

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