藕粉,又称莲藕粉、藕粉圆子、藕粉糕等,是一种传统的中国食品。它是由莲藕的根茎磨成细粉,经过多次过滤、沉淀、干燥等工艺制成的。藕粉因其独特的口感和营养价值,在中国南方地区尤其受欢迎。

以下是藕粉的一些别名:
1. 莲藕粉
2. 藕粉圆子
3. 藕粉糕
4. 藕粉冻
5. 藕粉羹
6. 藕粉汤
7. 藕粉饼
8. 藕粉糊
藕粉不仅可以单独食用,还可以与其他食材搭配,如加入糖、水果、牛奶等,制作成各种甜品和汤品。在中医中,藕粉被认为具有清热、润肺、养颜等功效。
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