好吃的肉饭(肉饭怎么做?)
- 2025-12-15 14:46:03
好吃的肉饭可以根据个人口味和喜好来制作，以下是一个简单的肉饭做法：
### 材料：
- 米饭：2杯
- 猪肉或牛肉：300克
- 青葱：1根
- 生姜：一小块
- 蒜末：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 糖：少许
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 八角：1-2个（可选）
- 香叶：1-2片（可选）
### 做法：
1. **准备米饭**：将2杯米洗净，加入适量的水，放入电饭煲或锅中煮熟。
2. **准备肉料**：
- 将猪肉或牛肉切成小块。
- 青葱切段，生姜切片。
3. **炒肉**：
- 热锅倒油，油热后放入生姜片、蒜末和八角、香叶炒香。
- 加入切好的肉块，翻炒至肉变色。
- 加入料酒、酱油、糖和适量的水，水量以没过肉块为宜。
- 大火烧开后转小火炖煮，直到肉熟烂。
4. **调味**：
- 根据个人口味，加入适量的盐调味。
5. **混合米饭**：
- 将煮好的米饭盛出，放入炒好的肉料中，用筷子或勺子搅拌均匀。
6. **出锅**：
- 将混合好的肉饭盛出，撒上青葱段即可。
这样，一道美味的肉饭就做好了。可以根据个人喜好调整肉的种类、调味料和烹饪时间。希望您喜欢！
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