巴西牛排是什么牛(巴西 牛排)

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巴西牛排通常指的是来自巴西的牛肉，尤其是来自巴西牛种（如安格斯牛、泽西牛等）的牛肉。巴西是世界上最大的牛肉出口国之一，其牛肉以其高质量和独特的风味而闻名。

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巴西的牛种多样，包括以下几种：

1. 安格斯牛（Angus）：这种牛以其大理石纹路（肉质中的脂肪分布）和口感而受到欢迎。

2. 泽西牛（Gyr）：这种牛的肉质细腻，脂肪分布均匀，非常适合制作牛排。

3. 肉牛（Beef Cattle）：巴西也有大量的肉牛，这些牛种通常用于生产牛肉。

巴西牛排的特点是肉质鲜嫩、多汁，脂肪分布均匀，口感丰富。在烹饪时，巴西人喜欢将牛排烤得外焦里嫩，保留肉汁和风味。因此，巴西牛排通常与辣椒、大蒜、香草等调料一起烹饪，以突出其独特的风味。

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