丝瓜汤猪肉肉片汤(丝瓜猪瘦肉汤)

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丝瓜猪肉片汤是一道清淡可口、营养丰富的家常汤品，具有清热解毒、润肺止咳的功效。以下是一份简单的丝瓜猪肉片汤的做法：

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### 材料：

- 丝瓜 1根

- 猪瘦肉 200克

- 姜几片

- 葱 1根

- 盐 适量

- 食用油 适量

- 清水 适量

### 做法：

1. **准备材料**：将丝瓜洗净，切成薄片；猪瘦肉切成薄片，用少许盐、生抽、料酒和淀粉腌制10分钟；姜切片，葱切段。

2. **煮汤**：在锅中加入适量清水，放入姜片，大火烧开后转小火。

3. **下猪肉片**：待水开后，将腌制好的猪肉片放入锅中，用筷子轻轻搅散，煮至肉片变色。

4. **加入丝瓜**：将切好的丝瓜片放入锅中，继续煮至丝瓜变软。

5. **调味**：加入适量的盐调味，可以根据个人口味加入少许鸡精或胡椒粉。

6. **出锅**：最后撒上葱段，煮至汤沸腾即可关火。

7. **装盘**：将煮好的丝瓜猪肉片汤盛出，放入碗中即可享用。

### 小贴士：

- 丝瓜不宜煮得太久，以免口感变差。

- 猪瘦肉切片时，可以用少许淀粉腌制，可以使肉片更加嫩滑。

这道丝瓜猪肉片汤简单易做，营养丰富，适合各个年龄段的人食用。希望您喜欢！

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