像豆腐的鸡蛋叫什么

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像豆腐一样的鸡蛋通常叫做“嫩豆腐蛋”，或者“豆腐蛋”。这是一种中式烹饪方法，将鸡蛋液搅拌均匀后，倒入已经凝固的嫩豆腐中，轻轻煎煮，使豆腐和鸡蛋融合，形成类似豆腐的口感和质地。这道菜色泽洁白，口感细腻，是一种常见的家常菜。

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