钟离灶神(钟离菜谱)

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钟离灶神，又称钟离菜谱，是中国道教中的一个神祇，被认为是厨房和烹饪的守护神。在道教文化中，钟离灶神掌管着家庭的饮食和烹饪事宜，因此，许多家庭在厨房中会供奉钟离灶神的画像或神位。

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以下是一份以钟离灶神为主题的菜谱，结合了道教文化和健康饮食的理念：

### 钟离灶神养生菜谱

#### 主料：

- 鸡胸肉 200克

- 豆腐 150克

- 鲜香菇 100克

- 胡萝卜 50克

#### 调料：

- 酱油 1大勺

- 蚝油 1大勺

- 葱姜蒜末 适量

- 盐 适量

- 料酒 1大勺

- 食用油 适量

#### 做法：

1. 鸡胸肉洗净，切成薄片，用料酒、盐腌制10分钟。

2. 豆腐切成小块，香菇洗净切片，胡萝卜切片。

3. 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末炒香。

4. 加入鸡胸肉翻炒至变色，加入香菇和胡萝卜片继续翻炒。

5. 加入酱油、蚝油调味，翻炒均匀。

6. 最后加入豆腐块，轻轻翻炒，使豆腐均匀裹上调料。

7. 出锅前尝一下味道，根据个人口味调整盐量。

8. 出锅装盘，供奉钟离灶神。

#### 小贴士：

- 鸡胸肉富含蛋白质，低脂肪，适合养生。

- 豆腐含有丰富的植物蛋白和钙质，有助于骨骼健康。

- 香菇和胡萝卜富含多种维生素和矿物质，有助于增强免疫力。

在烹饪过程中，可以适当加入一些香草和香料，以增加菜肴的香气，同时也能增加食欲。在享用美食的同时，也不要忘记感谢钟离灶神的庇佑，愿家庭和睦，健康幸福。

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