丸子烩菜饭店做法(烩丸子汤的家常做法窍门)

「☞点击立即领取您的八字精批报告」

「☞运势顺逆，解锁您的2026马年运势！」

「☞八字测你终生运，财富事业福寿知！」

「☞八字合婚，提前了解你的婚姻走向」

丸子烩菜是一道色香味俱佳的家常菜，以下是一个简单的丸子烩菜（烩丸子汤）的做法：

「☞点击立即领取您的八字精批报告」

「☞运势顺逆，解锁您的2026马年运势！」

「☞八字看事业，财富伴终生，一查知！」

「☞八字合婚，提前了解你的婚姻走向」

### 材料：

- 猪肉馅 200克

- 鸡蛋 1个

- 面粉 适量

- 葱姜末 适量

- 青菜（如菠菜、油菜等）适量

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 酱油 适量

- 香菜 适量（可选）

- 清水 适量

### 步骤：

1. **准备肉馅**：

- 将猪肉馅放入大碗中，加入鸡蛋、葱姜末、适量的盐和酱油，搅拌均匀。

- 加入适量的面粉，继续搅拌均匀，直到肉馅有粘性，不易散开。

2. **制作丸子**：

- 取一小块肉馅，用手搓成圆球状，重复此步骤直到肉馅用完。

3. **煮丸子**：

- 在锅中加入适量的清水，大火烧开。

- 水开后，轻轻将丸子放入锅中，用勺子轻轻推动，防止丸子粘锅。

- 等丸子全部浮到水面，继续煮5-10分钟，让丸子熟透。

4. **准备青菜**：

- 将青菜洗净，切成段或片，根据个人喜好。

5. **烩青菜**：

- 在丸子快煮好的时候，将青菜放入锅中，用中火煮至青菜变软。

6. **调味**：

- 根据个人口味，加入适量的盐和酱油调味。

7. **出锅**：

- 将煮好的丸子汤倒入碗中，撒上香菜（可选）即可。

### 窍门：

- 肉馅中加入鸡蛋可以使丸子更加嫩滑。

- 面粉的量不宜过多，以免丸子过于干硬。

- 煮丸子时，注意不要用大火，以免丸子外熟内生。

- 青菜可以根据个人喜好选择，也可以加入其他蔬菜，如西红柿、土豆等。

这样一道美味的丸子烩菜就做好了，简单易学，适合家庭制作。

「点击下面查看原网页 领取您的八字精批报告☟☟☟☟☟☟」