金不换是啥菜(金不换是啥植物)

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"金不换"有两种不同的含义，具体取决于上下文：

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1. **菜名**：在广东菜中，"金不换"是一种著名的菜肴，主要原料是新鲜的香菜（又称芫荽）。这道菜以香菜的清香和独特的口感著称，通常与肉类或海鲜搭配烹饪。

2. **植物名**："金不换"也是一种植物的别称，学名为"罗勒"。罗勒是一种常见的香草，广泛用于烹饪中，尤其是在意大利菜中。罗勒的叶子具有独特的香味，可以用来调味各种菜肴。

所以，"金不换"可以是香菜这道菜，也可以是罗勒这种植物。

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