鸡肉核桃

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鸡肉核桃是一道营养丰富的中式菜肴，通常将鸡肉和核桃搭配烹饪，具有以下特点和营养：

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**特点：**

1. 色香味俱佳：鸡肉鲜嫩，核桃香脆，两者结合味道鲜美。

2. 营养均衡：鸡肉含有丰富的蛋白质和必需氨基酸，核桃富含健康脂肪、维生素和矿物质。

3. 调理功效：鸡肉核桃菜具有温补作用，适合体虚、气虚的人群食用。

**制作方法（简单版）：**

1. 鸡肉洗净，切成小块，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。

2. 核桃去壳取肉，切成小块。

3. 热锅加油，先炒鸡肉至变色，再加入核桃一起翻炒。

4. 调入适量的盐、糖、生抽、鸡精等调味品，翻炒均匀即可出锅。

**营养分析：**

- 鸡肉：蛋白质、维生素A、B群、矿物质等。

- 核桃：亚油酸、欧米伽-3脂肪酸、维生素E、矿物质等。

鸡肉核桃是一道非常适合家常的菜肴，既可以作为主菜，也可以作为小吃或点心。适量食用，对健康大有裨益。

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