鸡纯豆腐

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鸡纯豆腐是一种结合了鸡肉和豆腐的美食，常见于中国的菜肴中。这种菜肴通常会使用豆腐作为主要食材，然后加入鸡肉进行烹饪，以增加风味和营养价值。

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以下是鸡纯豆腐的一种常见做法：

### 材料

- 豆腐 1块

- 鸡肉 150克

- 葱 适量

- 姜 适量

- 蒜 适量

- 胡椒粉 少许

- 生抽 适量

- 老抽 少许

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 鸡精/味精 少许

### 步骤

1. 豆腐切块，鸡肉切小块，葱姜蒜切碎备用。

2. 鸡肉中加入胡椒粉、生抽、老抽，腌制10-15分钟。

3. 锅中加热适量食用油，将腌制好的鸡肉放入锅中煸炒至变色。

4. 加入葱姜蒜末继续翻炒出香味。

5. 放入豆腐块，用中火慢慢煎至两面金黄。

6. 加入适量水和生抽、老抽，调小火炖煮10分钟左右。

7. 待汤汁稍微收紧时，加入盐和鸡精/味精调味。

8. 出锅前撒上葱花提香即可。

这种菜肴不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合不同年龄段的人食用。在制作过程中，可以根据个人口味适当调整调味料的使用量。

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