火腿火锅的做法(火腿创意菜名)

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火腿火锅的做法如下，菜名可以叫做“火腿香锅炖三鲜”。

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【火腿香锅炖三鲜】

【材料】

- 火腿 200克

- 鸡胸肉 150克

- 蘑菇 100克

- 青菜（如菠菜、油菜等）200克

- 胡萝卜 50克

- 香菇 50克

- 葱 1根

- 姜 1小块

- 蒜 3瓣

- 食用油 适量

- 酱油 1大勺

- 盐 适量

- 白胡椒粉 适量

- 香菜 适量（装饰用）

【步骤】

1. 火腿切片，鸡胸肉切片，蘑菇、胡萝卜、香菇切片，青菜洗净备用。

2. 葱切段，姜蒜切片备用。

3. 热锅凉油，油热后放入姜蒜炒香。

4. 加入火腿片翻炒至表面微焦，出油。

5. 放入鸡胸肉片，炒至变色。

6. 加入蘑菇、胡萝卜、香菇继续翻炒。

7. 加入酱油、盐、白胡椒粉调味，翻炒均匀。

8. 加入适量水，水量没过食材即可。

9. 大火烧开，转小火炖煮10分钟左右，至食材熟透。

10. 加入青菜，快速翻炒均匀，炒至青菜变软。

11. 关火，撒上香菜装饰即可。

【小贴士】

- 火腿本身有咸味，所以酱油的用量可以根据个人口味调整。

- 青菜不宜炖煮时间过长，以免变黄变老。

- 可以根据个人喜好，加入其他喜欢的食材，如豆腐、金针菇等。

这样一道美味的火腿火锅就做好了，既营养又美味，适合家人朋友聚餐时享用。

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