红枣牛奶汤怎么做(红枣牛奶是什么意思)

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红枣牛奶汤是一种传统的中式甜品，主要原料是红枣和牛奶。这里的“红枣牛奶”指的是将红枣与牛奶一起炖煮，使其味道融合，形成一种既营养又美味的汤品。以下是一个简单的红枣牛奶汤的做法：

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### 材料：

- 红枣：10-15颗（根据个人口味调整）

- 牛奶：500毫升

- 冰糖：适量（可根据个人口味调整）

- 清水：适量

### 做法：

1. **准备材料**：将红枣洗净，去核（如果喜欢，也可以不去核），备用。

2. **炖煮红枣**：在锅中加入适量的清水，放入红枣，用中小火炖煮20分钟左右，直到红枣变软。

3. **加入牛奶**：将炖软的红枣连同汤汁一起倒入搅拌机中，加入牛奶，搅拌均匀。

4. **过滤**：将搅拌好的红枣牛奶液过滤，去除红枣渣，得到细腻的红枣牛奶。

5. **调味**：在锅中加入适量的冰糖，加入过滤后的红枣牛奶，用中小火慢慢加热至冰糖完全溶解，注意不要让牛奶沸腾。

6. **出锅**：当冰糖完全溶解后，即可关火，将红枣牛奶汤倒入碗中即可享用。

红枣牛奶汤具有补血养颜、润燥止咳的功效，非常适合女性和身体虚弱的人食用。同时，它也是一种很好的早餐或午后甜品。

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