豆豆鱼的做法大全(豆豆鱼健康管理有限公司)

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豆豆鱼是一道受欢迎的川菜，以其鲜香、嫩滑、麻辣的特点著称。以下是一些豆豆鱼的做法，供您参考：

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### 基础版豆豆鱼

#### 材料：

- 鲜鱼肉（草鱼、黑鱼等）500克

- 豆豆（黄豆芽、绿豆芽等）适量

- 葱、姜、蒜适量

- 郫县豆瓣酱适量

- 食用油适量

- 盐、糖、生抽、料酒、醋、花椒油、辣椒油适量

#### 做法：

1. 鱼肉切片，用料酒、盐腌制10分钟。

2. 豆豆洗净，葱姜蒜切末。

3. 热锅凉油，加入葱姜蒜末爆香。

4. 放入豆瓣酱炒出红油。

5. 加入适量水，放入鱼片煮至熟透。

6. 加入豆豆煮至软熟。

7. 调入盐、糖、生抽、醋、花椒油、辣椒油调味。

8. 煮沸后即可出锅。

### 香辣豆豆鱼

#### 材料：

- 鲜鱼肉500克

- 豆豆适量

- 香辣酱适量

- 葱、姜、蒜适量

- 食用油适量

- 盐、糖、生抽、料酒适量

#### 做法：

1. 鱼肉切片，用料酒、盐腌制10分钟。

2. 豆豆洗净，葱姜蒜切末。

3. 热锅凉油，加入葱姜蒜末爆香。

4. 放入香辣酱炒出红油。

5. 加入适量水，放入鱼片煮至熟透。

6. 加入豆豆煮至软熟。

7. 调入盐、糖、生抽调味。

8. 煮沸后即可出锅。

### 豆豆鱼健康管理有限公司特色版

由于豆豆鱼健康管理有限公司可能有自己独特的秘制配方，以下提供一种可能的特色版做法：

#### 材料：

- 鲜鱼肉500克

- 豆豆适量

- 特制豆豆鱼酱料包（由公司提供）

- 葱、姜、蒜适量

- 食用油适量

- 盐、糖、生抽适量

#### 做法：

1. 鱼肉切片，用料酒、盐腌制10分钟。

2. 豆豆洗净，葱姜蒜切末。

3. 热锅凉油，加入葱姜蒜末爆香。

4. 放入特制豆豆鱼酱料包，炒出红油。

5. 加入适量水，放入鱼片煮至熟透。

6. 加入豆豆煮至软熟。

7. 调入盐、糖、生抽调味。

8. 煮沸后即可出锅。

请注意，以上做法仅供参考，具体做法可能因个人口味和地方特色而有所不同。如需更详细的做法，建议咨询豆豆鱼健康管理有限公司或相关专业人士。

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