当然可以!以下是一个简单单人餐的做法,适合忙碌的日常或是想要快速准备一顿美味又营养的餐点。

### 简易番茄炒蛋
#### 材料:
- 鸡蛋 2个
- 番茄 1个
- 盐 适量
- 白胡椒粉 少许
- 食用油 适量
#### 做法:
1. **准备材料**:将鸡蛋打入碗中,加入少许盐和白胡椒粉,用筷子打散;番茄洗净后切成小块。
2. **炒鸡蛋**:锅中倒入适量食用油,油热后倒入打散的鸡蛋液。待鸡蛋液开始凝固时,用铲子轻轻翻炒,炒至鸡蛋完全凝固,盛出备用。
3. **炒番茄**:锅中留少许油,放入番茄块,用中小火炒至番茄出汁。
4. **合并炒制**:将炒好的鸡蛋倒回锅中,与番茄一起翻炒,加入适量的盐调味。
5. **出锅**:炒至鸡蛋和番茄充分混合,番茄汁浓稠即可出锅。
#### 小贴士:
- 番茄炒蛋简单快捷,营养均衡,适合忙碌的上班族。
- 可以根据个人口味添加其他蔬菜,如青椒、洋葱等。
- 番茄炒蛋不宜炒得过久,以免番茄汁过多,影响口感。
这样,一道简单美味的单人餐就完成了!希望你喜欢!
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