白肉菜品(白肉是哪里的叫法)

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"白肉"这个叫法在中国北方比较常见，主要是指猪肉。在北方，人们习惯上将猪肉称为白肉，因为猪肉的颜色相对较浅，看起来比较白。而在南方，人们通常将猪肉称为猪肉或者红肉。

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白肉菜品则是指以猪肉为主要食材的菜肴，比如东北的锅包肉、四川的回锅肉、东北的农家小炒肉等，都是比较有名的白肉菜品。这些菜品在各地都有不同的烹饪方法和风味。

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