桂鱼,又称“桂花鱼”,其名字的由来与鱼的形态和产地有关。桂鱼原产于我国江苏太湖地区,因其肉质细嫩、味道鲜美,且在太湖地区盛产,故得名“太湖桂鱼”。

“桂”字在中文里通常与桂花有关,桂花象征着高洁、清雅,因此桂鱼的名字也寓意着这种鱼的高贵品质。此外,桂鱼的体型修长,颜色银白,腹部呈金黄色,与桂花色泽相似,这也是其被称为“桂花鱼”的原因之一。
桂鱼这个名字在烹饪中也很有特色,因为桂花鱼在烹饪过程中,常常会用到桂花来提香,使得菜肴更加美味。因此,桂鱼不仅因其产地和品质得名,还与烹饪文化紧密相关。
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