蒙古奶茶在蒙古语中被称为“苏图格”(Süütüg)。它的配料主要包括以下几种:

1. **牛奶或羊奶**:这是蒙古奶茶的主要成分,提供了奶茶的浓郁奶香。
2. **砖茶**:通常使用的是发酵的黑茶,如普洱茶或砖茶,这种茶与牛奶或羊奶混合后,可以产生独特的风味。
3. **盐**:蒙古奶茶中通常会加入少量的盐,以平衡奶茶的口感。
4. **水**:用来煮茶和混合茶与奶。
制作蒙古奶茶时,通常是将砖茶与水一起煮沸,然后加入牛奶或羊奶,并不断搅拌,直到茶和奶充分混合,形成一种浓稠的液体。这种奶茶不仅美味,而且富含营养,是蒙古族人民喜爱的传统饮品。
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