酸菜炒粉是用的什么粉条(酸菜炒粉丝叫什么)

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酸菜炒粉通常使用的是宽粉条，这种粉条比一般的粉丝要宽一些，口感更加劲道。而酸菜炒粉丝的叫法就是“酸菜炒粉”或者“酸菜炒宽粉”，这是一种非常受欢迎的家常菜。在制作时，可以将宽粉条提前用温水泡软，然后与酸菜一起炒制，加入适量的调味料，如盐、酱油、蒜末等，炒制出的菜品酸辣可口，非常开胃。

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