我要看鸡蛋面的做法(好吃的鸡蛋面的教程)

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当然可以！以下是一个简单又美味的鸡蛋面做法：

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### 材料：

- 面条 200克

- 鸡蛋 2个

- 胡萝卜 1根

- 青椒 1个

- 红椒 1个

- 葱 1根

- 姜 1小块

- 蒜 2瓣

- 酱油 1大勺

- 醋 1小勺

- 盐 适量

- 糖 1小勺

- 食用油 适量

### 做法：

1. **准备材料**：

- 鸡蛋打散备用。

- 胡萝卜、青椒、红椒洗净切丝。

- 葱切段，姜蒜切片。

2. **煮面**：

- 在锅中加入足够的水，水开后放入面条，煮至面条熟透，捞出过冷水备用。

3. **炒鸡蛋**：

- 另起锅，加入适量食用油，油热后倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固成块，盛出备用。

4. **炒蔬菜**：

- 锅中留少许油，加入葱姜蒜炒香。

- 放入胡萝卜丝、青椒丝、红椒丝翻炒至蔬菜变软。

5. **调味**：

- 加入酱油、醋、盐、糖调味，翻炒均匀。

6. **混合**：

- 将煮好的面条和炒好的鸡蛋加入锅中，快速翻炒均匀。

7. **出锅**：

- 出锅前可以根据个人口味加入一些葱花或香菜提香。

### 小贴士：

- 面条煮好后过冷水可以使其更加劲道。

- 炒鸡蛋时火不宜太大，以免鸡蛋炒老。

- 蔬菜可以根据个人喜好选择，如加入黄瓜、豆芽等。

这样一道美味的鸡蛋面就做好了，简单快捷，营养丰富！希望你喜欢！

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