莎拉虾球(水果沙拉虾球做法大全)

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莎拉虾球是一道色香味俱佳的美食，结合了虾的鲜美和水果的清新。以下是一个水果沙拉虾球的做法大全，您可以根据个人口味进行调整：

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### 材料：

- 新鲜虾 500克

- 水果（如草莓、蓝莓、芒果、木瓜等）适量

- 橄榄油 适量

- 盐 适量

- 黑胡椒粉 适量

- 柠檬汁 适量

- 蜂蜜 适量

- 蒜末 适量

- 香菜或薄荷叶 适量（用于装饰）

### 做法：

1. **准备虾**：

- 将虾去壳去肠线，留下虾头和虾尾。

- 用盐和黑胡椒粉腌制虾肉10-15分钟。

2. **制作虾球**：

- 将腌制好的虾肉用刀背轻轻拍松，然后用筷子或叉子将虾肉卷成球状。

- 将虾球放入热油中炸至金黄色，捞出沥油。

3. **制作水果沙拉**：

- 将水果洗净，切成小块或小球。

- 在一个大碗中，将水果块混合均匀。

4. **调味**：

- 在一个小碗中，加入橄榄油、柠檬汁、蜂蜜和蒜末，搅拌均匀制成调味汁。

5. **组合**：

- 将炸好的虾球放在水果沙拉上。

- 将调味汁均匀地淋在虾球上。

- 根据个人喜好撒上香菜或薄荷叶进行装饰。

6. **享用**：

- 立即食用，保证水果的口感和虾的鲜嫩。

### 小贴士：

- 虾球的大小可以根据个人喜好调整，但不宜过大，以免影响口感。

- 炸虾球时油温不宜过高，以免虾球外焦里生。

- 水果的选择可以根据季节和口味进行调整，保持沙拉的新鲜和多样性。

这样，一道美味的水果沙拉虾球就完成了，既健康又美味，适合各种场合享用。

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