小蘑菇蛋糕配方(小蘑菇蛋糕的做法大全)

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小蘑菇蛋糕是一种可爱又美味的蛋糕，下面是一个简单的配方和做法：

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### 小蘑菇蛋糕配方

#### 材料：

- 中筋面粉：100克

- 糖：50克

- 鸡蛋：2个

- 植物油：30克

- 牛奶：30克

- 泡打粉：1/2茶匙

- 可可粉：适量（用于上色）

- 装饰用巧克力豆或巧克力碎片：适量

#### 适量：

- 红色食用色素：几滴（用于上色）

### 制作步骤：

1. **准备模具**：在蛋糕模具中铺上一层烘焙纸，并在模具底部画一个小蘑菇的形状。

2. **混合干性材料**：在一个大碗中，将中筋面粉、泡打粉和可可粉混合均匀。

3. **准备湿性材料**：在另一个碗中，将鸡蛋打散，加入糖和植物油，用打蛋器搅拌均匀。

4. **混合材料**：将湿性材料倒入干性材料中，用刮刀翻拌均匀，不要过度搅拌。

5. **加入色素**：根据需要，在面糊中加入几滴红色食用色素，搅拌均匀。

6. **倒入模具**：将面糊倒入已经画好小蘑菇形状的模具中。

7. **装饰**：在面糊表面撒上装饰用的巧克力豆或巧克力碎片。

8. **烘焙**：将模具放入预热至180°C的烤箱中，烘烤约15-20分钟，或者直到蛋糕表面呈金黄色且用牙签插入蛋糕中心，拔出时没有面糊粘附。

9. **冷却**：将蛋糕从烤箱中取出，放在架子上冷却至室温。

10. **脱模**：待蛋糕完全冷却后，小心地将蛋糕从模具中取出。

11. **装饰**：如果需要，可以在蛋糕上再装饰一些巧克力豆或其他装饰品。

这样，一份可爱的小蘑菇蛋糕就完成了！你可以根据个人口味和喜好调整配方和装饰。

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