烧鸟店用的哪种鸡(烧鸟加盟店)

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烧鸟店通常使用的鸡是专门用于烤制的鸡种，以下是一些常见的鸡种：

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1. **乌鸡**：乌鸡因其肉质鲜美、营养丰富而受到欢迎，是烧鸟店中常用的鸡种之一。

2. **土鸡**：土鸡是指放养在自然环境中的鸡，肉质较为紧实，口感好，是烧鸟店中常见的鸡种。

3. **三黄鸡**：三黄鸡是中国传统的优良鸡种，以其黄毛、黄脚、黄皮而著称，肉质鲜嫩，适合烤制。

4. **肉鸡**：肉鸡是指经过人工选育的快速生长的鸡种，肉质较为松软，适合烤制。

5. **柴鸡**：柴鸡是指山林放养的鸡，肉质紧实，口感鲜美，是烧鸟店中较为高端的选择。

烧鸟店在选择鸡种时，会根据鸡的口感、肉质和烹饪方式来决定。一般来说，肉质紧实、味道鲜美的鸡种更适合烤制。此外，一些烧鸟店还会对鸡进行腌制，以增加风味。

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