川味小吃180例(川味小吃有什么)

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川味小吃，又称四川小吃，是中国四川省的传统美食，以其麻辣、鲜香、油而不腻著称。以下是一些经典的川味小吃：

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1. **麻婆豆腐** - 以豆腐为主料，辅以牛肉末或猪肉末，加上豆瓣酱、花椒等调料烹制而成。

2. **夫妻肺片** - 以牛肉、牛杂为主料，切成薄片，加上辣椒油、花椒油等调料。

3. **担担面** - 以面条为主，加入花生碎、芝麻酱、辣椒油等调料。

4. **串串香** - 将各种食材串在竹签上，放入滚烫的辣汤中煮熟。

5. **火锅** - 一种集体用餐方式，将各种食材放入滚烫的辣汤中煮熟。

6. **酸辣粉** - 以红薯粉或绿豆粉为主料，加入酸辣调料。

7. **龙抄手** - 一种四川特色小吃，类似于馄饨，但皮薄馅多。

8. **肥肠粉** - 以猪大肠为主料，加上红薯粉制成。

9. **三大炮** - 一种用糯米制成的传统小吃，外皮酥脆，内里软糯。

10. **甜水面** - 以面条为主，加入红糖、芝麻等调料。

11. **钟水饺** - 一种四川特色水饺，皮薄馅大，汤汁鲜美。

12. **灯影牛肉** - 以牛肉为主料，切成薄片，油炸后加入调料。

13. **酸辣粉** - 以红薯粉或绿豆粉为主料，加入酸辣调料。

14. **三大炮** - 一种用糯米制成的传统小吃，外皮酥脆，内里软糯。

15. **甜水面** - 以面条为主，加入红糖、芝麻等调料。

以上只是川味小吃中的一部分，实际上川味小吃种类繁多，每一种都有其独特的风味和制作方法。如果你对川味小吃感兴趣，可以尝试制作或品尝更多种类的川味小吃。

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