河南大杂烩的家常做法大全窍门(河南大杂烩菜汤的家常做法)

「☞点击立即领取您的八字精批报告」

「☞运势顺逆，解锁您的2026马年运势！」

「☞八字测你终生运，财富事业福寿知！」

「☞八字合婚，提前了解你的婚姻走向」

河南大杂烩是一道色香味俱佳的家常菜，它将各种食材混合在一起，营养丰富，做法简单。以下是一个基本的河南大杂烩菜汤的家常做法：

「☞点击立即领取您的八字精批报告」

「☞运势顺逆，解锁您的2026马年运势！」

「☞八字看事业，财富伴终生，一查知！」

「☞八字合婚，提前了解你的婚姻走向」

### 材料：

- 猪肉：200克

- 鸡肉：200克

- 土豆：2个

- 胡萝卜：1根

- 白菜：适量

- 青菜：适量（如菠菜、油菜等）

- 豆腐：1块

- 面筋：适量

- 青红椒：适量

- 葱：适量

- 姜：适量

- 蒜：适量

- 酱油：适量

- 盐：适量

- 香油：适量

- 花椒粉：适量

- 鸡精：适量

- 水淀粉：适量

- 食用油：适量

### 做法：

1. **准备食材**：将猪肉、鸡肉切成小块，土豆、胡萝卜切成块状，白菜、青菜洗净切块，豆腐切块，青红椒切丝，葱、姜、蒜切末。

2. **焯水**：将猪肉和鸡肉放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。

3. **炒制**：锅中放油，油热后放入葱、姜、蒜末炒香。

4. **加入肉类**：将焯好水的猪肉和鸡肉放入锅中翻炒，加入酱油调色，翻炒均匀。

5. **加入蔬菜**：将土豆、胡萝卜块放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮。

6. **调味**：待土豆和胡萝卜煮至半熟时，加入豆腐、面筋、青菜、青红椒，根据个人口味加入盐、鸡精、花椒粉调味。

7. **勾芡**：待所有食材熟透后，加入水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。

8. **出锅**：最后加入适量的香油提香，撒上葱花，即可出锅。

### 小窍门：

- 猪肉和鸡肉焯水时，可以加入少许料酒去腥。

- 蔬菜可以根据个人喜好选择，如西红柿、木耳等。

- 勾芡时，水淀粉不宜过多，以免汤汁过于浓稠。

- 最后加入香油时，可以提鲜增香。

河南大杂烩是一道非常灵活的菜肴，可以根据个人口味和喜好进行调整，希望这个做法能帮到您！

「点击下面查看原网页 领取您的八字精批报告☟☟☟☟☟☟」