培根饭的做法大全(培根包饭)

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培根饭，也称为培根包饭，是一种简单又美味的家常菜。以下是一个基本的培根包饭的做法：

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### 材料：

- 培根 4-6片

- 米饭 2杯

- 鸡蛋 1个

- 胡萝卜 1根

- 青豆 适量

- 洋葱 1/2个

- 盐 适量

- 黑胡椒粉 适量

- 酱油 1大勺

- 植物油 适量

### 做法：

1. **准备材料**：

- 将培根切成小片。

- 胡萝卜和洋葱切成小丁。

- 鸡蛋打散备用。

2. **炒制蔬菜**：

- 热锅加入适量植物油，油热后加入洋葱丁和胡萝卜丁翻炒至软。

- 加入青豆继续翻炒。

3. **炒米饭**：

- 将米饭倒入锅中，加入打散的鸡蛋，快速翻炒均匀，让鸡蛋均匀裹在米饭上。

- 加入酱油调味，翻炒均匀。

4. **包饭**：

- 取一片培根，放在手心，将炒好的米饭放在培根上，用培根将米饭包裹起来。

5. **煎培根包饭**：

- 热锅加入适量植物油，将包好的培根包饭放入锅中，中小火煎至培根两面金黄，米饭熟透。

6. **调味**：

- 根据个人口味，可以撒上适量的盐和黑胡椒粉。

7. **出锅**：

- 将煎好的培根包饭盛出，切成两半，即可享用。

### 变化与创意：

- 可以根据个人口味，在炒米饭时加入其他喜欢的蔬菜，如玉米粒、豌豆等。

- 也可以在包饭时加入一些肉松、芝麻等，增加口感。

- 如果喜欢辣味，可以在炒蔬菜时加入一些辣椒。

这样，一道美味的培根包饭就完成了，简单又美味，适合作为家常便饭。

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