冷餐清单(冷餐招牌菜菜谱大全)

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以下是一份冷餐清单，包含了多种受欢迎的冷餐招牌菜菜谱：

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1. **凉皮**

- 主料：米皮或面粉皮

- 辅料：黄瓜、花生、辣椒油、蒜泥、醋、芝麻酱等

- 做法：将米皮或面粉皮切成条状，加入各种调料拌匀即可。

2. **凉拌黄瓜**

- 主料：黄瓜

- 辅料：蒜泥、醋、盐、糖、辣椒油等

- 做法：将黄瓜洗净切片，加入调料拌匀即可。

3. **拍黄瓜**

- 主料：黄瓜

- 辅料：蒜泥、醋、盐、糖、辣椒油等

- 做法：将黄瓜拍松后切片，加入调料拌匀即可。

4. **凉拌木耳**

- 主料：木耳

- 辅料：蒜泥、醋、盐、糖、辣椒油等

- 做法：将木耳泡发后焯水，加入调料拌匀即可。

5. **凉拌海带丝**

- 主料：海带丝

- 辅料：蒜泥、醋、盐、糖、辣椒油等

- 做法：将海带丝泡发后焯水，加入调料拌匀即可。

6. **凉拌豆芽**

- 主料：绿豆芽或黄豆芽

- 辅料：蒜泥、醋、盐、糖、辣椒油等

- 做法：将豆芽焯水后加入调料拌匀即可。

7. **凉拌鸡丝**

- 主料：煮熟的鸡肉

- 辅料：黄瓜、胡萝卜、蒜泥、醋、盐、糖、辣椒油等

- 做法：将鸡肉撕成丝，与黄瓜、胡萝卜等蔬菜混合，加入调料拌匀即可。

8. **凉拌三丝**

- 主料：胡萝卜丝、黄瓜丝、豆芽

- 辅料：蒜泥、醋、盐、糖、辣椒油等

- 做法：将三种蔬菜混合，加入调料拌匀即可。

9. **凉拌海蜇皮**

- 主料：海蜇皮

- 辅料：黄瓜、蒜泥、醋、盐、糖、辣椒油等

- 做法：将海蜇皮泡发后焯水，加入调料拌匀即可。

10. **凉拌豆腐**

- 主料：豆腐

- 辅料：蒜泥、酱油、醋、辣椒油、芝麻等

- 做法：将豆腐焯水后切片，加入调料拌匀即可。

以上这些冷餐招牌菜都是非常适合夏季食用的，清爽可口，营养丰富。您可以根据个人口味和喜好选择其中几种来制作。

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