水稻加工品(水稻加工产品有哪些)

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水稻加工品是指将稻谷经过一系列加工处理，得到的各种食品和副产品。以下是一些常见的水稻加工产品：

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1. **大米**：这是最常见的稻谷加工品，分为长粒米、中粒米和短粒米等不同品种。

2. **糙米**：去掉了稻谷的外壳和部分胚芽，保留了较多的营养成分。

3. **胚芽米**：保留了胚芽和大部分外层皮层，营养价值较高。

4. **精制米**：去掉了稻谷的大部分外层，包括胚芽和皮层，口感细腻，但营养价值相对较低。

5. **米粉**：将大米磨成粉末状，可以用来制作各种米粉食品，如米粉、米线等。

6. **米酒**：利用大米发酵制成的酒类，如黄酒、白酒等。

7. **米醋**：以大米为原料，经过发酵制成的调味品。

8. **米糠油**：从稻谷的外层皮层中提取的油脂，富含维生素E和植物甾醇。

9. **米糠**：稻谷去壳后剩下的外层皮层，可以用来制作饲料、肥料等。

10. **米淀粉**：从大米中提取的淀粉，用于食品加工、医药、化工等行业。

11. **米花**：将米粉或糯米粉油炸制成的小颗粒食品，口感酥脆。

12. **糯米**：去掉了稻谷的外壳和部分胚芽，保留了较多的淀粉，适合制作年糕、汤圆等食品。

这些加工品不仅丰富了人们的饮食选择，也提高了稻谷的利用率和附加值。

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