烘焙店的热销产品通常包括以下几类:

1. **面包类**:如法式长棍面包、全麦面包、甜面包、肉桂卷等。
2. **蛋糕类**:如奶油蛋糕、慕斯蛋糕、巧克力蛋糕、水果蛋糕等。
3. **饼干类**:如曲奇、巧克力饼干、杏仁饼干、玛格丽特饼干等。
4. **甜点类**:如马卡龙、提拉米苏、布丁、冰淇淋等。
5. **饮品**:如咖啡、茶、果汁、奶茶等。
至于摆摊卖烘焙甜品是否挣钱,这取决于多种因素:
1. **位置选择**:选择人流量大、目标顾客多的地方摆摊,可以增加销售机会。
2. **产品定价**:定价要合理,既要保证利润,又要考虑顾客的接受程度。
3. **产品质量**:保证产品质量,让顾客满意,有利于口碑传播和回头客的增加。
4. **营销策略**:可以通过社交媒体、优惠活动等方式吸引顾客。
5. **成本控制**:合理控制成本,提高利润率。
总的来说,摆摊卖烘焙甜品是有可能挣钱的,但需要做好市场调研、产品定位、成本控制和营销推广等工作。
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