有个凉菜叫什么鸡(鸡类凉菜)

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鸡类凉菜中比较有名的一种是叫做“口水鸡”。口水鸡是一道四川传统名菜，以其鲜香麻辣、色泽红亮、鸡肉细嫩、味道独特而著称。这道菜通常是用煮熟的鸡肉切片，搭配辣椒油、花椒油、蒜泥、芝麻、酱油、醋等调料拌匀而成。因其味道鲜美，常常让人垂涎欲滴，故有“口水鸡”的美誉。

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