猪手做菜有什么好听的名字(湘味猪手的做法)

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猪手做菜可以取一些既富有地方特色又吸引人的名字，以下是一些建议：

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1. 湘香猪手煲

2. 香辣猪手炖

3. 湘味猪手煲仔饭

4. 醉辣猪手锅

5. 湘江猪手煲

6. 香辣猪手炖豆腐

7. 湘味猪手炖蹄筋

8. 香辣猪手炖粉条

9. 湘味猪手炖菌菇

10. 香辣猪手炖蹄筋煲

至于湘味猪手的做法，以下是一个简单的做法：

**湘味猪手煲**

材料：

- 猪手2只（约500克）

- 老姜几片

- 大蒜几瓣

- 干辣椒适量

- 青椒适量

- 豆瓣酱适量

- 生抽、老抽适量

- 料酒适量

- 白糖适量

- 食用油适量

- 清水适量

做法：

1. 猪手洗净，去掉多余的脂肪，切成块状，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。

2. 锅中放油，加入老姜、大蒜和干辣椒炒香。

3. 加入豆瓣酱炒出红油，然后放入猪手块翻炒均匀。

4. 倒入适量的料酒、生抽、老抽和白糖，翻炒均匀。

5. 加入足够的清水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到猪手熟烂。

6. 最后加入青椒段，炖煮几分钟，待青椒断生即可。

根据个人口味，可以适当调整调料的用量。这道湘味猪手煲色泽红亮，口味香辣，非常适合寒冷的冬天食用。

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