猪排饭的做法大全(猪排饭的做法家常做法)

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猪排饭是一道非常受欢迎的家常菜，以下是一些猪排饭的做法，供您参考：

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### 基础猪排饭做法

#### 材料：

- 猪里脊肉 300克

- 面包糠 适量

- 鸡蛋 1个

- 面粉 适量

- 盐 适量

- 黑胡椒粉 适量

- 橄榄油 适量

- 米饭 适量

- 蔬菜（如胡萝卜、青椒、洋葱等）适量

- 汤料（如酱油、料酒、糖、水等）适量

#### 步骤：

1. 将猪里脊肉切成厚约1厘米的猪排，用盐和黑胡椒粉腌制10分钟。

2. 将腌制好的猪排先裹上面粉，再裹上鸡蛋液，最后裹上面包糠。

3. 锅中倒入橄榄油，油热后放入猪排，两面煎至金黄熟透。

4. 另起锅，将蔬菜炒至断生，加入适量的汤料调味。

5. 将炒好的蔬菜放在米饭上，猪排放在蔬菜上，即可食用。

### 创新猪排饭做法

#### 材料：

- 猪里脊肉 300克

- 意面 适量

- 蔬菜（如西兰花、蘑菇、胡萝卜等）适量

- 汤料（如番茄酱、黑胡椒、盐等）适量

- 橄榄油 适量

#### 步骤：

1. 将猪里脊肉切成厚约1厘米的猪排，用盐和黑胡椒腌制10分钟。

2. 锅中倒入橄榄油，油热后放入猪排，两面煎至金黄熟透。

3. 另起锅，将意面煮熟，捞出沥干水分。

4. 将煮熟的意面和蔬菜放入碗中，加入适量的汤料调味。

5. 将煎好的猪排放在意面和蔬菜上，即可食用。

### 猪排饭小贴士：

1. 猪排的厚度可以根据个人喜好调整，但不宜太厚，以免不易煎熟。

2. 腌制猪排时，可以加入一些料酒、姜片等，增加风味。

3. 猪排煎至金黄时，可以适当加入一些黄油，使猪排更加香脆。

4. 蔬菜可以根据个人喜好选择，如西兰花、蘑菇、胡萝卜等，增加营养和口感。

希望这些做法能帮助您做出美味的猪排饭！

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