做点心的食材(做点心大全)

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制作点心所需的食材非常多样，以下是一些常见的点心食材分类和具体例子：

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### 面粉类

- 高筋面粉

- 中筋面粉

- 低筋面粉

- 全麦面粉

- 澄面（用于制作虾饺、烧卖等）

### 发酵剂

- 酵母

- 发酵粉（泡打粉）

- 小苏打粉

### 糖类

- 白糖

- 红糖

- 糖粉

- 糖浆

- 果糖

### 油脂类

- 植物油

- 花生油

- 橄榄油

- 蜂蜜

- 黄油

### 蛋类

- 鸡蛋

- 鸭蛋

- 蛋黄

### 奶制品

- 牛奶

- 奶粉

- 奶油

- 奶酪

### 新鲜食材

- 香蕉

- 芒果

- 草莓

- 蓝莓

- 柠檬

- 橙子

- 香蕉

- 花生

- 腰果

- 杏仁

### 干果类

- 核桃

- 杏仁

- 腰果

- 葡萄干

- 柿饼

### 肉类

- 猪肉

- 牛肉

- 鸡肉

- 火腿

- 虾仁

### 海鲜类

- 鱼肉

- 虾

- 蟹肉

- 贝类

### 蔬菜类

- 青菜

- 胡萝卜

- 白萝卜

- 豆角

- 莲藕

### 调味品

- 盐

- 酱油

- 醋

- 芝麻

- 芝麻酱

- 豆瓣酱

- 辣椒酱

- 花椒粉

- 胡椒粉

### 其他

- 糖霜

- 糖珠

- 香草精

- 香料（如肉桂、肉豆蔻、丁香等）

- 水果干

以下是一些具体的点心例子及其所需食材：

1. **月饼**：中筋面粉、糖、花生油、转化糖浆、五仁（花生、杏仁、核桃、瓜子、葡萄干）、咸蛋黄、莲蓉等。

2. **蛋糕**：鸡蛋、低筋面粉、糖、黄油、牛奶、香草精等。

3. **饼干**：低筋面粉、糖、黄油、鸡蛋、香草精等。

4. **面包**：高筋面粉、酵母、糖、牛奶、黄油等。

5. **包子**：中筋面粉、酵母、糖、温水、猪肉馅、酱油、香油等。

6. **汤圆**：糯米粉、糖、黑芝麻、猪油等。

7. **馒头**：中筋面粉、酵母、温水、糖等。

这些食材可以组合成各种各样的点心，满足不同口味和场合的需求。

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