辅料,也称为添加剂或辅助材料,是指在食品、药品、化妆品等生产过程中,为了改善产品品质、延长保质期、增加产品功能或满足特定工艺要求而添加的,但不直接构成产品主要成分的物质。以下是几种常见的辅料介绍:

1. **食品辅料**:
- **防腐剂**:如苯甲酸钠、山梨酸钾等,用于抑制微生物生长,延长食品保质期。
- **抗氧化剂**:如维生素E、BHA(丁基羟基茴香醚)等,用于防止食品氧化,保持食品新鲜。
- **增稠剂**:如明胶、琼脂、卡拉胶等,用于改善食品的质地和口感。
- **乳化剂**:如大豆磷脂、单甘酯等,用于使油水混合物稳定,如奶油、冰淇淋等。
- **香料**:如香兰素、肉桂油等,用于增加食品的香气和风味。
2. **药品辅料**:
- **赋形剂**:如淀粉、糖粉、乳糖等,用于增加药物的体积,便于服用。
- **崩解剂**:如羧甲基淀粉钠、交联羧甲基纤维素钠等,用于使药片在服用后迅速崩解,释放药物。
- **粘合剂**:如淀粉浆、明胶等,用于使药物粉末粘合在一起形成片剂。
- **润滑剂**:如硬脂酸镁、滑石粉等,用于减少药物在压制过程中与模具的摩擦。
3. **化妆品辅料**:
- **保湿剂**:如甘油、透明质酸等,用于保持化妆品的水分,使皮肤保持水润。
- **增稠剂**:如甲基丙烯酸甲酯、聚乙烯醇等,用于调整化妆品的粘度。
- **防腐剂**:如苯氧乙醇、对羟基苯甲酸酯类等,用于防止化妆品变质。
- **紫外线吸收剂**:如氧化锌、二氧化钛等,用于防止紫外线对皮肤的伤害。
不同类型的辅料在各自领域发挥着重要作用,但使用时需遵循相关法规和标准,确保产品的安全性和有效性。
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