姜黄的别称(姜黄是一种什么调料)

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姜黄是一种常见的香料，它的别称有“印度姜黄”、“印度黄姜”等。姜黄在印度料理中非常受欢迎，常用于咖喱、咖喱粉等调味料中，具有独特的黄色和辛辣味。此外，姜黄还具有一定的药用价值，被认为可以抗炎、抗氧化。

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