草莓罐头厂(草莓罐头配方)

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草莓罐头是一种受欢迎的食品，以下是一个基本的草莓罐头配方，您可以根据个人口味进行调整：

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### 材料：

- 新鲜草莓：1公斤（约2磅）

- 白糖：500克（约1磅）

- 柠檬汁：适量（约30毫升，1盎司）

- 清水：适量（根据需要）

### 配制步骤：

1. **准备草莓**：

- 选择新鲜、成熟的草莓，洗净并去蒂。

- 将草莓切成两半或四半，根据大小和喜好。

2. **煮制糖浆**：

- 在锅中加入白糖和清水，用中火加热至糖完全溶解。

- 加入柠檬汁，搅拌均匀。

3. **煮草莓**：

- 将切好的草莓放入锅中，继续用中火煮。

- 煮至草莓变软，糖浆开始冒泡。

4. **装罐**：

- 将煮好的草莓连同糖浆一起倒入预先消毒的罐头中。

- 确保罐头内不留空气。

5. **密封**：

- 用罐头盖密封罐头，确保密封良好。

- 将罐头倒置，冷却至室温。

6. **冷却**：

- 让罐头在室温下冷却至少12小时，最好过夜。

7. **储存**：

- 冷却后，将罐头存放在阴凉、干燥的地方。

### 注意事项：

- 确保草莓新鲜，避免使用腐烂或变质的草莓。

- 煮制糖浆时，注意火候，避免糖浆烧焦。

- 确保罐头密封良好，防止食物变质。

这个配方可以根据个人口味进行调整，例如增加柠檬汁的量以增加酸味，或者减少糖的用量以降低甜度。希望您能制作出美味的草莓罐头！

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