煎果子的做法和配方(煎果子的煎怎么写)

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煎果子的做法和配方如下：

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### 配方：

- 中筋面粉：200克

- 玉米淀粉：50克

- 红糖：100克

- 鸡蛋：1个

- 牛奶：100毫升

- 泡打粉：5克

- 热水：适量

- 色拉油：适量

### 做法：

1. **准备材料**：将中筋面粉、玉米淀粉、泡打粉混合在一起，过筛备用。

2. **加入液体**：在面粉混合物中加入红糖、鸡蛋和牛奶，搅拌均匀。

3. **加水调匀**：逐渐加入热水，边加边搅拌，直至面糊呈流动状态，不要太稠。

4. **煎果子制作**：

- 在平底锅中加入适量的色拉油，预热至油温约150℃。

- 用勺子将面糊舀入锅中，形成小圆饼状。

- 煎至两面金黄，中间熟透即可。

5. **出锅装盘**：将煎好的果子用厨房纸巾吸去多余的油分，装盘即可。

### 煎果子煎的写法：

煎果子煎的时候，可以用以下几种写法：

- 煎至两面金黄

- 煎至表面微焦

- 煎至熟透

- 煎至两面金黄酥脆

- 煎至表面微焦，内部熟透

煎果子是一种简单又美味的家常小吃，可以根据个人口味调整糖分和油量。希望您能做出美味的煎果子！

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