炭烤香蕉片怎么做的(烧烤店烤香蕉做法)

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炭烤香蕉片是一种简单又美味的街头小吃，下面是制作炭烤香蕉片的步骤：

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### 材料：

- 香蕉 2-3根

- 糖粉 适量

- 植物油 适量（用于涂抹香蕉片）

- 芝麻 适量（可选，用于装饰）

- 蜂蜜或炼乳 适量（可选，用于涂抹香蕉片）

### 工具：

- 炭火烧烤架

- 铁签或竹签

- 小刀

### 制作步骤：

1. **香蕉切片**：将香蕉去皮，用小刀切成约1厘米厚的片。

2. **涂抹糖粉**：将香蕉片两面均匀地涂抹上一层薄薄的糖粉。

3. **涂抹油**：在香蕉片的一面涂抹上一层薄薄的植物油，这有助于香蕉片在炭火上烤得更均匀。

4. **串香蕉片**：将涂抹好油的香蕉片串在铁签或竹签上。

5. **预热炭火**：在炭火烧烤架上预热炭火，直到炭火开始燃烧。

6. **烤香蕉片**：将串好的香蕉片放在炭火上，每面烤约2-3分钟，直到香蕉片表面呈现出金黄色，糖粉融化。

7. **涂抹蜂蜜或炼乳**：在香蕉片烤至金黄色后，可以涂抹一层蜂蜜或炼乳，增加风味。

8. **撒上芝麻**：如果喜欢，可以在香蕉片上撒上一些芝麻作为装饰。

9. **翻面烤制**：翻面烤制另一面，直到两面都烤至金黄色。

10. **取出食用**：将烤好的香蕉片从签上取下，即可食用。

炭烤香蕉片外焦里嫩，甜而不腻，是夏日里一道受欢迎的小吃。记得在烤制过程中注意火候，避免香蕉片烤焦。

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