凉菜甜品有哪些(凉菜甜品菜谱大全)
- 2025-12-17 08:16:27
凉菜甜品是指那些在制作和食用时保持较低温度的甜品，它们通常口感清爽，适合在炎热的夏季食用。以下是一些常见的凉菜甜品及其菜谱：
1. **冰沙**
- 材料：新鲜水果（如草莓、香蕉、蓝莓等）、糖、冰块
- 做法：将水果和糖放入搅拌机中，加入适量冰块，搅拌至顺滑即可。
2. **杨枝甘露**
- 材料：芒果、西米、柚子、椰奶、糖、冰块
- 做法：将西米煮至透明，捞出泡冷水备用。将芒果、柚子切丁，与西米、椰奶、糖混合，放入冰箱冷藏，加入冰块即可。
3. **绿豆沙**
- 材料：绿豆、糖、清水
- 做法：将绿豆洗净，加水煮至软烂，捞出压成泥，加入糖搅拌均匀，冷藏后即可食用。
4. **红豆沙**
- 材料：红豆、糖、清水
- 做法：与绿豆沙做法类似，将红豆煮至软烂，压成泥，加入糖搅拌均匀，冷藏后即可食用。
5. **冰镇酸梅汤**
- 材料：乌梅、山楂、洛神花、冰糖、清水
- 做法：将乌梅、山楂、洛神花洗净，加水煮沸，转小火煮30分钟，加入冰糖，冷却后放入冰箱冷藏。
6. **水果沙拉**
- 材料：各种新鲜水果（如苹果、香蕉、橙子等）、酸奶、蜂蜜
- 做法：将水果洗净切块，与酸奶、蜂蜜混合，冷藏后即可食用。
7. **椰奶冻**
- 材料：椰奶、吉利丁粉、糖、清水
- 做法：将吉利丁粉与糖混合，加入少量清水溶解，倒入椰奶中搅拌均匀，冷藏至凝固。
8. **绿豆糕**
- 材料：绿豆、糖、糯米粉、玉米淀粉
- 做法：将绿豆煮至软烂，压成泥，加入糖、糯米粉、玉米淀粉搅拌均匀，捏成小团，冷藏后即可食用。
这些凉菜甜品不仅美味，而且制作简单，非常适合家庭制作和分享。希望您能喜欢！
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