屠夫,通常指的是从事屠宰动物,特别是家畜(如牛、猪、羊等)以获取肉食的人。在古代,屠夫是一个常见的职业,他们负责将动物屠宰、剥皮、分割,然后出售肉品。在现代,这个职业可能还包括处理其他肉类产品,如禽类、海鲜等。

屠夫的工作不仅包括屠宰,还包括了解动物解剖学、卫生处理以及食品安全等知识。在一些地区,屠夫还可能负责制作肉制品,如香肠、火腿等。
在文学和艺术作品中,屠夫有时也象征着暴力、血腥和死亡,但更多的是代表职业和生计。
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