茶树菇菇怎么做好吃(茶树菇的简介)

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茶树菇，又称茶薪菇，是一种野生食用菌，因其独特的茶香而得名。它含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素，具有很高的营养价值。茶树菇的口感脆嫩，味道鲜美，既可以单独烹饪，也可以与其他食材搭配。以下是一些制作茶树菇的美味方法：

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### 茶树菇简介

- **产地**：主要产于我国福建、广东、广西等地。

- **特点**：菌盖厚实，肉质肥美，味道清香。

- **食用方法**：可炒、炖、蒸、拌等多种方式。

### 茶树菇炒肉片

#### 材料

- 茶树菇：适量

- 猪里脊肉：适量

- 蒜末：适量

- 生姜：适量

- 青红椒：适量

- 酱油、盐、糖、淀粉：适量

#### 做法

1. 茶树菇洗净，切成段；猪里脊肉切成薄片，用酱油、淀粉腌制10分钟。

2. 锅中放油，油热后放入蒜末和生姜爆香。

3. 加入腌制好的肉片，快速翻炒至变色。

4. 放入茶树菇和青红椒，加入适量的酱油、盐、糖调味。

5. 翻炒均匀，炒至茶树菇熟透即可出锅。

### 茶树菇炖鸡汤

#### 材料

- 茶树菇：适量

- 鸡肉：适量

- 姜片：适量

- 葱：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

#### 做法

1. 茶树菇洗净，鸡肉切块。

2. 锅中加水，放入鸡肉、姜片、葱，大火煮开后撇去浮沫。

3. 加入茶树菇，转小火炖煮30分钟。

4. 加入适量的盐和鸡精调味，即可出锅。

### 茶树菇拌黄瓜

#### 材料

- 茶树菇：适量

- 黄瓜：适量

- 蒜末：适量

- 酱油、醋、糖、香油：适量

#### 做法

1. 茶树菇洗净，焯水后捞出，沥干水分。

2. 黄瓜洗净，切成条状。

3. 将茶树菇和黄瓜放入碗中，加入蒜末、酱油、醋、糖、香油拌匀即可。

茶树菇的烹饪方法多种多样，可以根据个人口味和喜好进行尝试。希望这些建议能帮助您制作出美味的茶树菇佳肴。

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