怎么做鸡蛋捞面条(捞面鸡蛋酱的做法)

「☞点击立即领取您的八字精批报告」

「☞运势顺逆，解锁您的2026马年运势！」

「☞八字测您财运，财富事业福寿知！」

「☞八字合婚，提前了解你的婚姻走向」

鸡蛋捞面条是一道简单又美味的家常面食，以下是一种常见的鸡蛋捞面条（捞面鸡蛋酱）的做法：

「☞点击立即领取您的八字精批报告」

「☞运势顺逆，解锁您的2026马年运势！」

「☞八字看事业，财富伴终生，一查知！」

「☞八字合婚，提前了解你的婚姻走向」

### 材料：

- 面条：适量

- 鸡蛋：2个

- 葱：适量，切成葱花

- 蒜：适量，切成蒜末

- 生抽：适量

- 老抽：少许（用于上色）

- 醋：少许

- 盐：适量

- 糖：少许

- 鸡精/味精：适量（可选）

- 食用油：适量

### 做法：

1. **煮面条**：在锅中加入足够的水，水开后下面条，煮至面条熟透。捞出面条后，用冷水冲洗，沥干水分，备用。

2. **制作鸡蛋酱**：

- 在碗中打入2个鸡蛋，加入少许盐，用筷子打散成蛋液。

- 热锅凉油，油热后倒入蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固成块状，然后盛出备用。

3. **调味**：

- 在锅中留少许油，加入葱花和蒜末炒香。

- 加入生抽、老抽、醋、盐、糖和鸡精/味精，根据个人口味调整。

- 将炒好的鸡蛋块重新倒入锅中，快速翻炒均匀。

4. **混合**：

- 将煮好的面条放入碗中，将炒好的鸡蛋酱均匀地浇在面条上。

- 可以根据个人喜好，加入一些葱花、香菜或其他蔬菜增加风味。

5. **拌匀**：

- 用筷子或勺子将面条和鸡蛋酱充分拌匀，让每一根面条都裹上鸡蛋酱。

### 小贴士：

- 鸡蛋酱的调味可以根据个人口味调整，喜欢辣的可以加入辣椒酱。

- 煮面条时，水开后可以加入少许盐，这样可以使面条更加劲道。

- 鸡蛋酱的炒制时间不宜过长，以免鸡蛋变老。

这样，一道美味的鸡蛋捞面条就做好了，简单快捷，适合忙碌的上班族或学生党。

「点击下面查看原网页 领取您的八字精批报告☟☟☟☟☟☟」