兰州拉面菜名(兰州拉面名字的由来)

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兰州拉面是中国著名的传统面食之一，起源于中国甘肃省兰州市。以下是一些常见的兰州拉面菜名及其名字的由来：

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1. **牛肉拉面**：这种拉面以其丰富的牛肉汤底和细长的面条而闻名。名字的由来是因为面条是用牛肉汤煮成的，牛肉的鲜美味道使得这道面食广受欢迎。

2. **羊肉拉面**：与牛肉拉面类似，羊肉拉面也是以羊肉汤为底，面条细长。羊肉的鲜美与面条的劲道相得益彰，因此得名。

3. **炸酱拉面**：这种拉面以特制的炸酱为调料，酱香浓郁。名字来源于面条上浇的炸酱，是兰州拉面的一种变体。

4. **酸辣拉面**：这道面食以其酸辣可口的汤底而著称。名字来源于汤底的酸辣味道。

5. **蒜香拉面**：蒜香拉面以大量的蒜泥为调料，蒜香浓郁。名字来源于面条上特有的蒜香。

6. **香菜拉面**：香菜拉面以香菜为调料，香菜的清香与面条的口感相得益彰。名字来源于香菜这一调料。

7. **辣椒油拉面**：辣椒油拉面以辣椒油为调料，辣味十足。名字来源于面条上特有的辣椒油。

8. **清汤拉面**：清汤拉面以清澈的牛肉或羊肉汤为底，面条简单，口感清爽。名字来源于汤底的清澈。

兰州拉面的名字通常与其独特的调料和汤底有关，反映了这道面食的特色和风味。

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