羊汤鱼鱼(羊汤烧鱼)
- 2025-12-17 11:20:27
羊汤鱼鱼，又称羊汤烧鱼，是一道结合了羊肉和鱼的特色汤菜。这道菜在北方地区比较常见，以其鲜美的汤汁和丰富的营养而受到人们的喜爱。
**制作方法**：
1. **准备材料**：
- 羊肉：500克
- 鱼肉：500克（可以选择草鱼、鲫鱼等）
- 葱、姜、蒜：适量
- 香菜、香菜：适量
- 豆腐：适量
- 青菜：适量（如菠菜、油菜等）
- 调料：盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、鸡精、香油等
2. **羊肉处理**：
- 将羊肉切成小块，用清水冲洗干净，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。
3. **鱼处理**：
- 鱼肉切成块，用料酒、盐腌制10分钟。
4. **煮汤**：
- 锅中加入适量清水，放入羊肉块，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖1小时左右。
5. **加入鱼块**：
- 将腌制好的鱼块放入锅中，继续炖煮20分钟。
6. **调味**：
- 根据个人口味加入盐、胡椒粉、生抽、老抽、鸡精等调味料。
7. **加入配料**：
- 将豆腐切成小块，青菜洗净，加入锅中炖煮5分钟。
8. **出锅**：
- 最后撒上香菜、葱花，淋上香油即可。
羊汤鱼鱼不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有很好的滋补作用。在寒冷的冬天，来一碗热腾腾的羊汤鱼鱼，既暖身又美味。
「点击下面查看原网页 领取您的八字精批报告☟☟☟☟☟☟」
阅读全文
侵权及不良内容联系邮箱：seoserver@126.com，一经核实，本站将立刻删除。