最简单的鸡块做法大全

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当然可以！以下是最简单的鸡块做法，步骤简单易学：

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### 食材：

- 鸡腿或鸡翅：500克

- 生姜：几片

- 大蒜：几瓣

- 盐：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 老抽：适量（可选，用于上色）

- 花椒粉：适量

- 白胡椒粉：适量

- 食用油：适量

### 步骤：

1. **准备鸡块**：

- 将鸡腿或鸡翅清洗干净，剁成块状。

2. **焯水去腥**：

- 在锅中加入适量的水，放入鸡块、姜片和料酒，大火煮开后撇去浮沫，继续煮2-3分钟，捞出鸡块，用冷水冲洗干净，沥干水分。

3. **调味**：

- 在一个大碗中，加入焯好水的鸡块，加入适量的盐、料酒、生抽、老抽（如果使用）、花椒粉和白胡椒粉，拌匀腌制15分钟。

4. **炒鸡块**：

- 热锅凉油，油热后下入鸡块，翻炒至表面微焦。

5. **调味翻炒**：

- 在炒鸡块的同时，可以加入适量的蒜片，继续翻炒，让鸡块更加入味。

6. **出锅装盘**：

- 鸡块炒至熟透，调味均匀后，即可出锅装盘。

这样简单易学的鸡块做法，不仅美味，而且制作起来也非常方便。您可以根据个人口味适量调整调料。祝您烹饪愉快！

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