小颗粒黄黄的很香的调料(小黄怎么做好吃法大全)

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小颗粒黄黄的调料通常指的是五香粉，它是一种常见的调味品，由多种香料磨成粉末混合而成，具有独特的香味。五香粉可以用来烹饪各种菜肴，以下是一些小黄（五香粉）的美食做法：

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### 1. 五香花生

- **材料**：花生、五香粉、盐、糖、食用油

- **做法**：

1. 花生洗净，用清水浸泡4小时以上。

2. 将浸泡好的花生放入锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火煮至花生熟透。

3. 捞出花生，沥干水分。

4. 锅中放油，油热后放入五香粉和盐，小火炒香。

5. 将炒好的五香粉和盐倒入花生中，搅拌均匀，使花生均匀裹上五香粉。

6. 加入适量的糖，再次搅拌均匀，即可食用。

### 2. 五香豆腐

- **材料**：豆腐、五香粉、生抽、老抽、糖、盐、食用油

- **做法**：

1. 豆腐切成小块，用开水焯水去除豆腥味。

2. 锅中放油，油热后放入五香粉，小火炒香。

3. 加入生抽、老抽、糖和盐，炒匀成调味汁。

4. 将豆腐块放入锅中，翻炒均匀，使豆腐块均匀裹上调味汁。

5. 转小火炖煮几分钟，让豆腐充分吸收调味汁的味道。

6. 出锅前可撒上葱花增香。

### 3. 五香鸡爪

- **材料**：鸡爪、五香粉、生抽、老抽、盐、糖、料酒、姜片、葱段

- **做法**：

1. 鸡爪洗净，焯水去除血水和腥味。

2. 锅中放水，加入姜片、葱段、料酒，放入焯好水的鸡爪。

3. 大火烧开后转小火炖煮30分钟。

4. 捞出鸡爪，沥干水分。

5. 锅中放油，油热后放入五香粉，小火炒香。

6. 加入生抽、老抽、盐和糖，炒匀成调味汁。

7. 将鸡爪放入锅中，翻炒均匀，使鸡爪均匀裹上调味汁。

8. 转小火炖煮10分钟，让鸡爪充分吸收调味汁的味道。

### 4. 五香鸡蛋

- **材料**：鸡蛋、五香粉、盐、食用油

- **做法**：

1. 鸡蛋煮熟，去壳备用。

2. 锅中放油，油热后放入五香粉和盐，小火炒香。

3. 将鸡蛋放入锅中，翻炒均匀，使鸡蛋均匀裹上五香粉。

4. 出锅前可撒上葱花增香。

这些只是五香粉的一些基本用法，您可以根据个人口味和创意，尝试更多不同的烹饪方式。五香粉的香气能够提升菜肴的风味，让食物更加美味。

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