早餐面食店名字大全(老面的配方)

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以下是一些结合了“早餐面食店”和“老面配方”元素的面食店名字建议：

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1. 老面香早餐坊

2. 面香源老面馆

3. 面香阁老面坊

4. 老面坊早餐屋

5. 面香缘老面馆

6. 面香阁老面馆

7. 老面香阁早餐店

8. 面香源老面屋

9. 老面坊早餐坊

10. 面香阁老面坊

11. 老面香阁早餐店

12. 面香缘老面馆

13. 面香阁老面坊

14. 老面坊早餐屋

15. 面香源老面馆

老面配方是一种传统的发酵面食制作方法，以下是一个简单的老面配方供您参考：

**老面配方：**

材料：

- 高筋面粉 500克

- 温水 300毫升

- 干酵母 5克

- 糖 30克（可选，用于加速发酵）

制作步骤：

1. 将干酵母和糖（如果使用）放入温水中溶解，静置5分钟。

2. 将面粉放入一个大碗中，加入溶解好的酵母水，用筷子搅拌成絮状。

3. 将面粉揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至体积膨胀至原来的2-3倍，大约需要1-2小时。

4. 发酵好的面团取出，轻轻按压排气，根据需要分割成小块，松弛15-30分钟。

5. 将松弛好的面团按照所需的面食形状进行制作，如包子、馒头、饼等。

6. 面食制作完成后，根据不同品种进行蒸、煮、煎等烹饪。

请注意，制作老面时，发酵时间和温度会影响最终的面团质量和口感，可以根据实际情况适当调整。

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