用鸡蛋和馒头做的简单小吃(鸡蛋和馒头的做法)

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鸡蛋和馒头搭配可以制作出多种简单美味的小吃，以下是一种常见的做法——鸡蛋炒馒头。这道菜简单易做，营养丰富，非常适合早餐或便餐。

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### 鸡蛋炒馒头

#### 材料：

- 鸡蛋 2-3个

- 馒头 3-4个（根据个人食量调整）

- 盐 适量

- 葱花 少许（可选）

- 食用油 适量

#### 做法：

1. **准备馒头**：将馒头切成小块，如果馒头比较硬，可以稍微蒸一下或者用微波炉加热一下，使其变软。

2. **打鸡蛋**：在碗中打入鸡蛋，加入少许盐，用筷子打散。

3. **炒鸡蛋**：在锅中加入适量的食用油，油热后倒入打散的鸡蛋液。待鸡蛋液开始凝固时，用铲子轻轻翻炒，使其成为小块状，炒至鸡蛋完全凝固，但不要炒得太老，盛出备用。

4. **炒馒头**：在同一个锅中，加入少许油，将切好的馒头块放入锅中，用中小火慢慢翻炒，直到馒头表面微黄且变得松软。

5. **混合翻炒**：将炒好的鸡蛋倒回锅中，与馒头一起翻炒均匀，让鸡蛋和馒头充分混合。

6. **调味出锅**：根据个人口味加入适量的盐，撒上葱花（如果喜欢的话），翻炒均匀后即可出锅。

#### 小贴士：

- 馒头不宜切得太小，以免炒制过程中过于碎裂。

- 炒馒头时火不宜太大，以免外焦里生。

- 可以根据个人喜好加入其他配料，如青椒、胡萝卜等。

这样一道美味的鸡蛋炒馒头就做好了，简单快捷，营养丰富，非常适合忙碌的早晨。

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