排骨虾仁粥做法大全(排骨虾仁粥有什么营养)

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### 排骨虾仁粥做法大全

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#### 材料：

- 排骨：300克

- 虾仁：100克

- 大米：100克

- 姜片：适量

- 葱：适量

- 盐：适量

- 食用油：适量

- 鸡精/味精：适量（可选）

#### 做法：

**步骤一：准备材料**

1. 排骨洗净，放入沸水中焯水去血沫，捞出后用清水冲洗干净。

2. 虾仁去壳去肠线，洗净备用。

3. 大米洗净，提前浸泡30分钟。

**步骤二：煮粥**

1. 在锅中加入适量的水，放入姜片和排骨，大火烧开后转小火煮30分钟，让排骨炖至酥软。

2. 将浸泡好的大米加入锅中，继续小火煮30分钟，直到粥体变得浓稠。

**步骤三：加入虾仁**

1. 粥体浓稠后，加入虾仁，继续煮5分钟，直到虾仁变色。

**步骤四：调味**

1. 根据个人口味加入盐和鸡精/味精调味。

**步骤五：出锅**

1. 加入切碎的葱花，搅拌均匀后即可出锅。

#### 排骨虾仁粥的营养价值：

1. **蛋白质**：排骨和虾仁都是高蛋白食物，有助于增强体质，促进肌肉生长。

2. **钙质**：排骨含有较多的钙质，有助于骨骼健康。

3. **铁质**：虾仁和排骨都含有铁质，有助于预防贫血。

4. **维生素**：虾仁含有丰富的维生素B12，有助于维持神经系统健康。

5. **膳食纤维**：大米中的膳食纤维有助于消化，预防便秘。

排骨虾仁粥是一道营养丰富、易于消化的家常粥品，适合各个年龄段的人群食用。

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